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Blogs de Festeros.es

Artículos relacionados con cultura, fiestas y tradiciones de todos los rincones de España

              


Artículos recientes del Blog:

21 ene
2016

Pastel de manzana al estilo de Suabia {Schwaben Apfelkuchen}

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Pastel de manzana al estilo de Suabia

Pastel de manzana al estilo de Suabia

Pastel de manzana al estilo de Suabia

Suabia (en alemán: Schwaben) es una región histórica situada al sureste de Alemania, repartida entre Baden-Würtemberg y Baviera con capital en agosburgo, muy cerca de Munich y acaparador de parajes de una excepcional belleza, sin olvidar por supuesto sus castillos de cuento de hadas como el Castillo de Hohenzollern, situado a unos 50 kilómetros al sur de Stuttgart y cerca de Hechingen, en pleno Jura de Suabia y que os recomiendo visitar sobre todo en primavera o verano para disfrutar de sus rutas verdes y purificadoras.
Me gustaría hacer referencia a una curiosa anécdota
21 ene
2016

Estofado de ternera con pasta

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Estofado de ternera con pasta

Si es un día frío y no sabéis como calentar vuestro cuerpo, os aconsejo que preparéis este estofado de ternera ya que desde que te metes en la cocina y entras en faena, va entrando uno en calor. Los guisos y estofados tienen ese algo casero que nos reconforta y anima no solo el cuerpo sino el espíritu; nos llena de agradables sensaciones y puede que de recuerdos entrañables como, cuando de pequeño, nos ponían un plato de guiso al llegar a casa después de estar una mañana entera bregando en el cole y dando bocaos a las esquinas.
Es un plato muy sabroso y bastante sencillo
21 ene
2016

"Ovillo" de carne, relleno de pimiento con queso

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"Ovillo" de carne relleno de pimiento con queso

"Ovillo" de carne relleno de pimiento con queso

"Ovillo" de carne relleno de pimiento con queso

Recuerdo que una gran parte de mi infancia y toda mi adolescencia la pasé rodeado de ásperas telas que parecían traídas de mesanas y mástiles de enormes navíos, de hilos de ganchillo y de ovillos con mil y un colores, que con el paso de los días, se iban transformando antes mis ojos en preciosas bufandas o cualquier otra prenda de vestir o del hogar. Mi tía Mercedes trabajaba como empleada en Hytasa, una empresa de hilaturas ya desaparecida que fue todo un símbolo en Sevilla, y para sacarse un dinero extra, se llevaba trabajo a casa. Le llevaban en camiones esos
21 ene
2016

Hojaldritos de serrano y trigueros

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Hojaldritos de serrano y trigueros

Hojaldritos de serrano y trigueros
La receta de hoy es bien fácil pero con un resultado delicioso. Simplemente una masa de hojaldre que envuelve un relleno confeccionado con jamón serrano, una mezcla de quesos, unas tiras de tomate seco y para rematar, unos espárragos salteados previamente. A la mitad de los hojaldritos les he puesto además, unas tiras de pollo a la plancha con sal y pimienta nada más. 
Como veis, es una receta que se prepara en tan solo 15 o 20 minutos, es ligera y se puede convertir en un aperitivo estrella para estos días festivos.

Mucha suerte a todos los que juguéis mañana a la
21 ene
2016

Tapa de tortilla de espárragos con salmorejo y serrano

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Tapa de tortilla de espárragos con salmorejo y serrano

Tortilla de espárragos

Me llena de orgullo y satisfacción....que no, que no os estoy transcribiendo de nuevo el mensaje de Navidad del Rey, es que estoy que no quepo en mí de alegría, ¿y porqué?; pues porque ayer se dieron a conocer los ganadores del sorteo Christmas Time 2015 y he resultado ganador del primer premio en el apartado de salado con la receta de chupa chups de pollo rellenos de jamón y queso , un premio que no me esperaba en absoluto y que sinceramente, me llena de felicidad después de ver el resumen de las recetas participantes en el Reto que organiza la comunidad Cocineros
21 ene
2016

LOS MAPUCHES Y LA BATALLA DE TUCAPEL

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       Los conquistadores españoles vencieron fácilmente a los imperios azteca e inca pero un aguerrido pueblo le haría frente durante décadas. Su nombre es los mapuche, “gente de la tierra” en mapudungun, o araucanos como denominaban los españoles a los nativos del sur de Chile.
         La lucha entre este pueblo y sus aliados cuncos, picunches, pehuenche contra las tropas de la Capitanía General de Chile es el conflicto más largo de la Historia de América e inmortalizado en el poema épico La Araucana. Durante 282 los ejércitos de la Monarquía Hispánica trataron de domar




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