22 abr
2024
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VIEIRAS GRATINADAS - PASEN Y DEGUSTENEnviado por recetas . Etiquetas: Sin clasificar |
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Descubrimos las vieiras gratinadas hace un montón de años en el barrio Pesquero, en Santander. Desde entonces las hemos probado con distintos rellenos: con jamón o merluza pero sin duda nuestras preferidas son las que hoy te presento, rellenas con gambas.
La elaboración de la receta es sencilla y el resultado siempre será un éxito si se utiliza buena materia prima, tanto si las vieiras son congeladas o frescas. Yo las suelo comprar congeladas y las descongelo en el frigorífico la noche anterior.
Puedes utilizar gambas o langostinos, también puedes