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Este otoño en el recetario mañoso como novedad quieren dar a conocer nuestras primeras recetas , pues ya sabéis que al principio de abrir un blog apenas se tienen visitas y me ha parecido una idea genial, pues hay recetas que merecen la pena compartir.

CUÉNTAME COMO PASÓ

Esta es la segunda aportación al Recetario Mañoso, y espero que os guste la receta.

Es una coca típica de aquí.

Aquí os dejo el enlace de esta receta hace 10 años hecha a manera tradicional, abajo os pongo la receta con la TM5, diferente masa pero igual de buena.

COCA DE CEBOLLA

NOTA:

Una cazuela festiva que se hace muy pronto y queda de lujo. Utilicé garbanzos de bote, y un buen fumet que tenía guardado en el congelador.

Fue mi comida de Navidad

PREPARACIÓN:

En una soté ponemos un buen chorretón de aceite de oliva y dos dientes de ajo. Vamos marcando el bogavante cortado en trozos,

Hola buenas noches, esta coca además de fácil, muy buena.

Espero que os guste.

Coca de espinacas, queso de cabra y mermelada de pimientos casera

Masa:

Ingredientes:

130 Grs. De Agua

75 Ml. De Aceite De Oliva

280 Grs. DE Harina Normal

Sal

Pimienta

5 Grs. De Levadura Fresca

Aceite DE Oliva

Relleno:

Espinacas

Ajo

Queso de cabra

Mermelada de pimientos casera

Preparación:

En una sartén sofrío ajo picado a gusto.

agrego las espinacas.

Mientras se enfría preparo la masa.

Preparación TM5:

Preparación de la masa:

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