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Artículos relacionados con cultura, fiestas y tradiciones de todos los rincones de España
Artículos recientes del Blog:
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Escrito por: Raquel Galin
Esta receta desde que la vi, supe que la iba a preparar si o si, porque me gustan muchísimo las carrilleras. La verdad es que he tardado en hacerla, porque solo me gustan a mi las carrilleras en casa y cocinar para una sola da algo mas de pereza, pero un día me dije, si no quieren, mas me quedan a mi, jajaja. Y me puse con ellas, me han gustado mucho asi cocinadas asi que ahora yo os comparto la receta. Y espero que os guste tanto como a mi, además el acompañamiento de este arroz rosa con bergamota y espino amarillo, le da su puntito de color. Vamos con la receta.
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Escrito por: Pilar en blog: Y a la luna se le ve el ombligo.
INGREDIENTES: 3 Solomillos de pavo 300 g. de salchichas fresca de pollo Jamón de cocido, lochas de bacon y queso havarti Sal y Pimienta Para la salsa: 2 mangos maduros 3 dientes de ajo 1/2 cebolla 1/2 puerro Pimiento rojo 2 tomates pera 50 ml. de Vino blanco Sal, pimienta
PREPARACIÓN: Abrimos los solomillos de pavo, primero por la mitad sin llegar al final, como un libro. De cada uno de los lados y desde el centro abrimos hacia afuera otra hoja más. Aplanamos dándole unos golpes y empezamos a rellenar: Primero el jamón, encima el bacon, luego
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Escrito por: Raquel Galin
Esta semana pasada celebramos el día de san Valentín, día del amor y de la amistad y que mejor que celebrarlo con un dulce y si lleva chocolate ya es lo mejor de lo mejor, no os parece? pues asi lo celebramos!! La receta que os traigo hoy son unos brownies en forma de corazón deliciosos y digo esto porque, yo no soy muy amante del brownie, no es un postre de carta que me suela pedir de postre en un restaurante, es decir casi nunca. Pero estos que hice en casa para celebrar este día, me encantaron y mucho, hasta sorprendida me quede de lo ricos que estaban, gustaron
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Escrito por: Hecho en casa.
El Mató mezcla típica conocida como «mel i mató»
El mató, también llamado julian o brull, es un tipo de queso fresco, típico de la gastronomía de Cataluña.
Tiene menos grasa que la mayoría de los otros quesos.
Su origen es medieval y tradicionalmente se elaboraba con leche de cabra u oveja.
Se fabrica de forma artesanal haciendo hervir la leche y coagulándola con un elemento vegetal (Cynara cardunculus), jugo de limón o un elemento animal (cuajo).
El producto que resulta se filtra mediante un trapo en recipientes de mimbre o caña.
Se obtiene así una
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Escrito por: Raquel Galin
Que tal han ido estos días de semana santa espero que muy bien, que hallan sido días para desconectar y recargar pilas de nuevo hasta las vacaciones de verano. En mi caso asi a sido desconexión y disfrute de unos días en el país vasco, el que hemos visitado pueblos con encanto y en esta visita hemos disfrutados unas horas con amigos, que viven por allí en san Sebastián. Ya teníamos ganas de un buen encuentro, desde que marcharon allí a vivir, no nos podíamos haber visto antes, asi que podéis imaginar las horas tan buenas que pudimos pasar, aunque fuera pocas horas.
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Escrito por: M. José en blog Pasen y degusten
Descubrimos las vieiras gratinadas hace un montón de años en el barrio Pesquero, en Santander. Desde entonces las hemos probado con distintos rellenos: con jamón o merluza pero sin duda nuestras preferidas son las que hoy te presento, rellenas con gambas. La elaboración de la receta es sencilla y el resultado siempre será un éxito si se utiliza buena materia prima, tanto si las vieiras son congeladas o frescas. Yo las suelo comprar congeladas y las descongelo en el frigorífico la noche anterior. Puedes utilizar gambas o langostinos, también puedes
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Escrito por: Hecho en casa.
Este lomo se puede preparar y conservar durante una semana envuelto en papel de aluminio en la nevera, se puede utilizar para hacer lomo en salsa, si lo cortáis muy finitos bocadillos con vegetales, carpaccio, ensaladas, etc.... La sal se puede mezclar con hierbas para que le den aroma y sabor a la carne. Es bien fácil y queda muy tierna la carne, tambien os diré que si está mucho tiempo en el horno la carne quedará más seca, además he elegido el lomo de dos colores porque su carne es más tierna y jugosa.
Aquí os dejo con la receta:
1 Pieza De Lomo De Dos Colores
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Escrito por: Pilar en blog: Y a la luna se le ve el ombligo.
Tenía en casa unos botes de cabello de ángel que preparé el año pasado. Me había olvidado de ellos. También las podéis rellenar de crema de chocolate, mermelada o crema pastelera. Solo necesitamos unas empanadillas, el relleno y ¡a la freidora de aire!
INGREDIENTES: 1 Paquete de empanadillas "la Cocinera" Cabello de ángel Azúcar glas
PREPARACIÓN:
Ponemos en cada empanadilla una cucharadita de cabello de ángel o el relleno que hayáis elegido. Doblamos, sellamos y pintamos con leche o huevo batido. Horneamos en nuestro horno convencional o
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Escrito por: Hecho en casa.
Estos bollitos tan tiernos son ideales para una merienda, además para quién sea intolerante al huevo perfecta, que no se diga¡¡¡¡
En mi casa no hay ningún alérgico al huevo, pero hay que ir experimentando y compartir este tipo de recetas.
Espero que os gusten .
Bollitos Sin Huevo Rellenos De Chocolate
Ingredientes:
100 Ml. De Leche
100 Ml. De Agua Natural
100 Grs. De margarina Vegetal O Aceite Vegetal
25 Grs. De Levadura Fresca O 2 Sobres De Levadura Seca
400 Grs. De Harina De Fuerza
50 Grs. De Azúcar
Una Pizca De Sal
Relleno:
Crema De Cacao
Leche Para Pintar
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Escrito por: Hecho en casa.
Hola a todos ya estoy de vuelta, como habéis podido comprobar han tardado menos de lo previsto en arreglarme la linea, menos mal porque estaba que me subía por las paredes jajajjaaa, aún así una no para me imagino que lo sabréis por experiencia jejejejeje.
Vengo con nuevas novedades hace poco la empresa Kelmy me envió unos productos.
La empresa Kelmy nacida en Jijona Alicante, con una importante ascendencia en todo el mundo; que se encarga de suministrar productos y materias primas de muy buena calidad tanto de pastelería como de heladería.
Una de los
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