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Han pasado ya quince años desde que la canadiense Naomí Klein publicara su famoso No logo, un ensayo sobre la influencia negativa de las grandes marcas comerciales en una sociedad dominada por el consumo. Y aún colean sus rompedoras teorías –bien para prolongar su vigencia o para tratar de jubilarlas- en el marco del inevitable debate sobre la función del marketing en un mundo globalizado.

Por aquel entonces la autora denunciaba la obsesión de las multinacionales por asociar sus marcas a imágenes de prestigio y lograr mimetizarlas como “sello” identificador incuestionable de

Mucho, además. Sonará raro para algunos, que pueden creer que el buzoneo sólo sirve para acumular papeles en el buzón, y luego a la papelera, sin paso intermedio. Habrá quien piense que en el mundo del márketing directo, la publicidad online manda como dueña y soberana. Que el papel sobra, que como los libros en papel, son reliquias. Permíteme discrepar.

Con respecto a los libros de papel, sólo decir que Amazon acaba de abrir una librería. Sí, el mundo se ha puesto del revés.

En cuanto al buzoneo y el reparto de folletos, te diré un dato muy jugoso: según los señores de Experian, el 52%

Diversos especialistas tratarán temas tan vitales en la trayectoria de un restaurante como la gestión, el marketing, las redes sociales, el perfil de los nuevos clientes, el vino como elemento diferenciador… Entre ellos estará Juan Antonio Ferrater. Consultor de estrategia y operativa de Restauraniza.com, Juan Antonio nos dará las mejores pautas en la planificación de un negocio de hostelería, una ponencia especialmente útil tanto para aquellos que ya tienen un restaurante en marcha como los que están en el proceso. 

Tras acabar sus estudios de diseño industrial, Juan Antonio