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28 abr

2018

Arroz al Horno

Enviado por recetas . Etiquetas: Sin clasificar

Escrito por: Raquel Galin

Este es un plato que nos gusta mucho en casa y lo preparamos a menudo, yo lo llamo arroz al horno y es un plato único porque lleva arroz, carne, tomate, chorizo, huevo y queso, vamos completo total.

Además es sencillo de preparar y ya os digo yo que dura poco en el plato de lo rico que esta.
Vamos a prepararlo!!

Ingredientes:

4 Vasitos de arroz

300 gramos de carne picada

Una cebolla

Un diente de ajo

250 gr. de tomate sin piel

Un huevo

100 gr. de chorizo Ibérico

Un paquete de cuatro quesos rallado

Sal, pimienta, azucar
Una hoja de laurel

Orégano

Aceite de oliva virgen

Un poco de mantequilla

Preparación:

Ponemos en una olla a cocer el arroz con sal y la hoja de laurel.

En otro cazo pondremos el huevo a cocer.

Mientras se hace el arroz ponemos una sartén con un poco de aceite y freímos la carne, echamos el ajo partido a trozos y añadimos la cebolla picada, la sal y la pimienta.

En otra sarten pondremos un poco de aceite y freiremos el tomate que lo habremos hecho a trozos, en mi caso era un bote de tomate en conserva casero y lo freimos durante unos minutos, añadiendo sal y azucar.

Mezclamos la carne que preparamos anteriormente con el tomate y le damos unas vueltas.
Escurrimos el arroz, preparamos una bandeja y ponemos un poco de mantequilla en trocitos pequeños repartidos por la bandeja, extendemos la mitad del arroz, ahora ponemos toda la carne encima del arroz.

Precalentamos el horno para gratinar.

Pelamos el huevo y lo desmenuzamos a trozos muy pequeños.