Donuts con glaseado de azúcar, con fotos del paso a paso

A quién no le ha apetecido un donuts, yo creo que a todo el mundo, esta es una receta bastante sencilla, con ingredientes que todos tenemos a mano en casa, y que solo hace falta animarse, a mí personalmente los que más me gustan son los glaseados con azúcar pero, los podéis bañar en chocolate o por que no, así solos también están buenísimos.

Ingredientes para los donuts:

300 gramos de harina de fuerza
200 gramos de harina normal
100 gramos de azúcar blanco
5 gramos de sal
40 gramos de levadura fresca de panadería
230 ml de leche tibia
1 huevo a temperatura ambiente
40 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

Ingredientes para el glaseado:

200 gramos de azúcar glass
40 gramos de mantequilla derretida
2 o 3 cucharadas de agua aprox.

Preparación:

Añadir al bol de la amasadora, todos los ingredientes secos, con la levadura desmenuzada, y mezclar bien.
Añadimos la leche, sin parar la máquina.
Continuamos añadiendo el huevo ligeramente batido.
Retiramos la masa del bol, y la pasamos a la encimera, espolvoreada de harina, y estiramos y untamos la masa bien con la mantequilla, y seguimos amasando hasta obtener una masa homogénea y lisa, sin agregar más harina, esto se consigue amasando, durante unos 10 minutos, al principio se pegara algo a las manos, pero poco a poco, será más fácil trabajarla.
Boleamos bien, y dejamos reposar en un cuenco, espolvoreado de harina, y untamos la superficie, con un poco de aceite de girasol, luego tapamos con film, y dejaremos leudar unas 2 o 3 horas, hasta que triplique su volumen.
Sacamos la masa, desgaseamos, bien, y con un rodillo estiraremos bien, hasta conseguir una plancha de 1 cm de grosor, vamos cortando los donuts, o con un cortador especial, o con un vaso, luego para el agujero central podéis usar, un descorazonador de manzanas o un vaso de chupito, eso a vuestro gusto... y vamos depositando los donuts, encima de papel de horno, y los pintamos por encima con un poco de aceite de girasol para que no se sequen.
Dejaremos leudar de nuevo, sobre 3 cuartos de hora, hasta que dupliquen su volumen.
Calentamos en una olla, abundante aceite de girasol, y recortamos el papel de hornear, donde están nuestros donuts, para que nos sea más fácil, echarlos en el aceite.
Vamos friéndolos, 2 o 3 minutos por cada, lado, teniendo en cuenta que no se quemen para que se puedan hacer por dentro.
Los ponemos a escurrir encima de papel de cocina, y vamos con el glaseado.

Preparación del glaseado de azúcar:

Derretimos la mantequilla, en el microondas, y mezclamos con el azúcar glass, removemos bien con unas varillas, y vamos agregando el agua poco a poco hasta obtener la consistencia deseada.
Pasamos los donuts por el glaseado y dejamos escurrir el exceso en una rejilla ....

Que no parece tan difícil verdad? ... os animo que los probéis, espero que os haya gustado .. ser felices y tener buen día.