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01 jun

2018

Ensalada Italiana Con Vinagreta De Miel Y Pistachos

Enviado por recetas . Etiquetas: Sin clasificar

Escrito por: Hecho en casa.

En los ingredientes no pongo cantidades, a gusto del consumidor y de los comensales que sean.

Ingredientes:

Brotes De Ensalada Variados
Jamón
Pera
Mantequilla
Parmesano En Lascas

Vinagreta:

3 Partes De Aceite De Oliva
Una Parte De Vinagre De Módena
2 Cucharadas De Miel
Sal
Pimienta
Unos 10/12 Pistachos

Preparación:

Lo primero que vamos a preparar es la vinagreta,
Picamos los pistachos.
Agregamos los demás ingredientes y emulsionamos, reservamos.

Lavamos los brotes de ensalada, escurrimos bien y la presentamos en el plato.
Cortamos en láminas y trozos el jamón(lo podéis poner en crudo o bien pasado por la plancha, queda igual de bueno, aunque diferente sabor, yo lo he probado de las dos maneras); lo agregamos a la ensalada.
Salteamos la pera con la mantequilla, agregamos a la ensalada.
Hacemos lascas con el queso parmesano y las ponemos sobre la ensalada.
Servimos con la vinagreta de pistachos.