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27 ene

2023

Merluza mar Y Montaña

Enviado por recetas . Etiquetas: Sin clasificar

Escrito por: Hecho en casa.

Para el comienzo de semana y final de este mes os traigo un rico plato fácil y muy bueno, que espero que os guste.

Merluza mar Y Montaña

Ingredientes:

8 Lomos De Merluza
Setas Variadas
Guisantes
1 Cebolla
Sal Y Pimienta
Ajo Y Perejil
Gambas Peladas
Caldo de pescado
Harina
Aceite De Oliva

Preparación:

Salpimentar los lomos de merluza, pasarlos por harina y freírlos.
Quitarles el exceso de aceite y reservar.
Retirar el aceite de la sartén, agregar la cebolla en juliana, y el ajo picado, cuando esté pochado, agregar las gambas y las setas y mover un poco para se se sofrían.
Echar guisantes y cubrir con el caldo.
Para que no se deshaga la merluza, dejar que reduzca el caldo, poner los lomos de merluza por encima espolvorear con el perejil, tapar y dejar reducir un poco más que quede un poco de salsita.