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Para hoy os dejo la receta de un pollo muy rico y fácil.

Pollo Rustido

Ingredientes:

1 Cebolla Roja
1 Pimiento Verde
Ajos
4 Cucharadas De Tomate Natural
1 Vasto De Vino Tinto
Avellanas Tostadas
Champiñones
Patatas


1 Pollo

Adobo Pollo:

Sal
Pimienta Negra
Curry Madras
Orégano
Finas Hierbas
1 Limón Exprimido
Ajo picado o en Polvo


Preparación:

Limpiar el pollo y trocearlo.
En un bol grande colocar el pollo y agregarle todas las especies del adobo, mezclar y dejarlo macerar un rato.

En una sartén con aceite colocar unos ajos con la piel machacados y freír el pollo, reservar.
En una sarten picar unos ajos y hacer los champiñones, salpimentados, reservar con el pollo.
En una cazuela o cacerola, picar unos ajos y sofreírlos, agregar los pimientos en tiras y la cebollas en juliana.
Cuando esté todo bien sofrito, agregar el tomate  y después el vino hasta su reducción.
Añadir sal a gusto.
Agregar pollo y los champiñones.
Hacer una picada de ajo y avellanas y echársela por encima.
Servirlo con unas patatas fritas panadera.