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20 jun
2024

Tarta Guitarra

Enviado por recetas . Etiquetas: Sin clasificar

Escrito por: Hecho en casa.

Esta tarta la hice el domingo día 23, ya que cumplían años mis hermanas y mi sobrino y como ¡¡no¡¡¡ la querían de chocolate.
¡¡ No sobraron ni las migajas¡¡
Se la quiero dedicar a ellos y a una bloguera encantadora Deleyn del blog La Cocina De Deleyn, por el premio que me ha concedido arte y pico, y por las palabras tan bonitas que dice sobre mí.


!!!!!!!Gracias¡¡¡¡¡¡¡


Tarta Guitarra

Bizcocho De Chocolate:
3 Huevos Gordos
2 Medidas De Azúcar
1 Yogur Griego Natural
1/2 Medida De Aceite De Girasol
1 Y 1/2 De Cacao
2 y 1/2 De Harina Bizcochona harimsa( Con levadura)
1C.c. De Levadura Química( No es necesaria)

Almibar De Cacao:

150 Ml. Agua
150 grs. Azúcar
2 C.S. Cacao

Relleno:

Mermelada De Frambuesa

Cobertura:

250 Grs. Chocolate Negro Postres de Cobertura
200 Ml. Nata Para Montar
25 Ml. Agua Natural
1 C.S. De Mantequilla

Dibujo:

dicopén
200 Grs. Chocolate Blanco
125 Ml. Nata

Bolitas De Chocolate Blanco



Preparación Bizcocho:
Encendemos el horno a 175º.
Montamos los huevos con el azúcar.
Ir añadiendo poco a poco los ingredientes el yogur, el aceite, el cacao y la harina con la levadura tamizadas.
Untamos el molde con aceite de girasol o mantequilla y harina.
Vertemos la mezcla.
Horneamos unos 50 minutos dependiendo del molde y del horno.
Dejamos enfriar en una rejilla.

Preparamos El Almíbar:

Ponéis el agua y el azúcar a fuego suave, una vez se haya disuelto el azúcar, añadir el cacao, mover y dejar enfriar.

Preparamos La Cobertura:

Derretimos el chocolate al baño maría o al micro como gustéis, le agregáis la nata y el agua, sin que llegue a hervir, cuando se haya disuelto el chocolate, se le añade la mantequilla y listo.
Dejar templar.

Montamos La Tarta:


Abrir el bizcocho por la mitad y calarlo con el almíbar.
Rellenarlo con la mermelada o con lo que deseéis.
Taparlo y cubrirlo con la cobertura, dejar secar.

Preparamos La Cobertura Para El Dibujo:

Derretir el chocolate blanco la nata, llenar el decopén y a dibujar.
El circulo lo podéis marcar con una flanera individual y luego tan sólo repasar.




Feliz Día
Gracias Por Vuestros Comentarios



Artículo publicado en blog Hecho en casa ,  bajo una licencia Creative Commons Atribución 3.0 Unported.

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