Mojo picón al estilo sevillano para acompañar todo tipo de carnes a la brasa o parrilla.

Ingredientes:

• 100 ml de aceite
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas soperas de comino molido
• 2 cucharadas soperas de orégano
• 2 tomates o 100 ml de tomate triturado
• 50 ml de vinagre de vino
• 1 trozo de pimiento rojo
• 1 o 2 guindillas
• Pizca de sal
• 2 cucharadas soperas de pan rallado

Se mezclan todos los ingredientes en la batidora hasta obtener una salsa espesita, ésto lo iremos consiguiendo añadiendo el pan rallado.
Esta salsa aguanta perfectamente sin frío.

Ingredientes mojo picón

Solomillo con mojo picón