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La quesada es sin duda, junto con los sobaos , uno de los postres más tradicionales de la gastronomía de mi Tierruca, Cantabria.

En esta entrada podéis ver la receta de la Quesada de yogur. La Quesada tradicional, con leche cuajada, la podeís ver en la entrada publicada en octubre del 2013.


QUESADA PASIEGA

Ingredientes:

- 150 g. harina.
- 250 g. azúcar.
- 100 g. mantequilla.
- 1 yogurt natural o de limón.
- 2 huevos L.
- 500 ml. leche.
- Ralladura de un limón.
- 2 golpes de canela en polvo.

Así lo hago yo :

- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Untamos el

En Cantabria tenemos la suerte de poder visitar Asturias de vez en cuando pues nos separan pocos kilómetros y de vez en cuando nos escapamos un fin de semana. Uno de los “problemas” que tenemos a la hora de pedir en los restaurants es no saber que elegir entre todos los platos tan ricos que su gastronomía ofrece. En invierno, solemos pedir estos chipirones afogaos que te presento hoy. En muchos sitios los sirven sin patatas. Espero que en Asturias no se enfaden conmigo pues en casa nos gusta como te muestro en la receta, con patatas.

El guiso es