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Artículos relacionados con cultura, fiestas y tradiciones de todos los rincones de España




Artículos recientes del Blog:

16 ene
2025

Chips de Kale con Queso Parmesano

Enviado por recetas . Etiquetas: Sin clasificar

Escrito por: Raquel Galin


Conocéis el Kale? tambien llamada como col rizada, es la verdura que esta de moda, si digo que esta de moda porque no es una verdura nueva, ya hace muchos años que existe, mi madre ya la plantaba cuando yo era pequeña, pero ahora se a vuelto muy conocida por sus propiedades y beneficios.
Veréis en una variedad de col rizada que pertenece a la familia de las crucíferas.
Sus hojas verdes y carnosas son una fuente de fibra y su contenido vitamínico destaca la presencia de la vitamina K, betacarotenos, acido fólico y vitamina B6, pero su contribución mas nutritiva es su
13 ene
2025

CRUBL COOKIES, GALLETAS AMERICANAS - PASEN Y DEGUSTEN

Enviado por recetas . Etiquetas: Sin clasificar

Escrito por: M. José en blog Pasen y degusten

Las galletas que os presento hoy son la última moda “galleteril”. Las habrás visto en redes sociales con el nombre de Crumbl cookies o también como “Galletas americanas” pues la receta está basada en las galletas de Jason Mc Gowan y Sawyer Hemsley, dos primos que tienen tiendas de galletas por todos EEUU. Aquí en España son varias las personas que han “viralizado” la receta. En mi caso, yo he seguido las indicaciones de @bakerybynoelia en su cuenta de Instagram.

La elaboración de estas cookies es sencilla y lo mejor es la gran posibilidad de

22 dic
2024

Canelones de carne con trompetas de la muerte y mousse de pato

Enviado por recetas . Etiquetas: Sin clasificar

Escrito por: Raquel Galin


Esta receta la tenia guardada para publicar desde finales de año.
Hubiera sido el plato perfecto para las fiestas de navidad, pero como íbamos a estar solos por la situación de la pandemia, los hice y los congele para otro momento.
Estos canelones los hice con seta de temporada, las trompetas de la muerte, pero se puede hacer tambien con las setas deshidratadas, una vez hidratadas, es un plato perfecto en cualquier momento del año.
Hoy vengo con estos canelones, que para mi es un plato de lujo, pero tambien podría considerarse plato de aprovechamiento.
Después de hacer
20 dic
2024

Muffins De Chocolate Rellenos De Mascarpone

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Escrito por: Hecho en casa.

Estos muffins vale la pena probarlos, habéis visto como surge de dentro el queso y se agrieta, es fantástico, todo una delicia.
Muffins De Chocolate Rellenos De Mascarpone

2 Huevos Grandes (138 Grs.)
150 Grs. De Azúcar
50 Grs. Cacao Puro
100 Ml. Leche Desnatada
80 Ml. Aceite De Girasol
260 Grs. De Harina Leudante ( Harina Con Levadura)
125 Grs. Mascarpone

Preparación:

Encender el horno 180º.
Preparar las cápsulas de los muffins.
Batir los huevos con el azúcar sin llegar a blanquear.
Añadir el cacao, el aceite, la leche y la harina
19 dic
2024

Sushi

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Escrito por: Hecho en casa.


Como veis yo me atrevo con todo, esta receta la he sacado del blog de Lola una amiga bloguera muy entrañable y muy querida, su blog Chez Dashita sólo hay que entrar para decir lo bonito y sencillo que es, con unas recetas increíbles.
No me he complicado mucho en la receta la he hecho más sencilla, porque es mi primera vez y no sabía el resultado, no me han quedado perfectos, pero estaban muy bueno y en casa les han encantado.

¡¡ Gracias Por Compartir Tus Recetas!!!

Aquí os dejo con la receta:


Sushi:


3 láminas de alga nori
300 g de arroz para sushi
600 g de agua
15 dic
2024

Capón De Cascajares Asado

Enviado por recetas . Etiquetas: Sin clasificar

Escrito por: Hecho en casa.

Este puente como no cocinamos mucho, y ya habíamos probado el cochinillo de Cascajares y quedamos muy contentos y satisfechos, decidimos probar el capón asado, fue todo un acierto, delicioso, así que si estas fiestas no tenéis ganas de cocinar quedaréis como reyes.


Capón de Cascajares Asado, relleno de Foie, Orejones y Piñones
Cortar los muslos y las alas.
Filetear el capón en frío en lonchas.
Colocar el capón en la bandeja del horno, junto con los muslos y las alas, y unas patatas francesas.
Hornear 30 minutos a 180ºC.
NO CONTIENE GLUTEN.
11 dic
2024

Sardinas escabechadas

Enviado por recetas . Etiquetas: Sin clasificar

Escrito por: Pilar en blog: Y a la luna se le ve el ombligo.

Hace unos días nos visitó Eugenio Monesma para presentarnos su libro "100 oficios para el recuerdo", un libro en el que repasa antiguos oficios, perdidos muchos y algunos a punto de desaparecer.

Al día siguiente nos animamos a cocinar con el en sus "fogones tradicionales", programa de Canal Cocina en el que guisanderos cocinan al amor de la lumbre, los platos más representativos de su zona.

Yo preparé unas sardinas escabechadas y un guirlache.

Os dejo la receta de mi escabeche



INGREDIENTES:

1/2 kilo de sardinas gorditas

Para el

10 dic
2024

Galletas con pepitas de chocolate (Cookies)

Enviado por recetas . Etiquetas: Sin clasificar

Escrito por: Raquel Galin

Hola, la semana pasada os falle y no publique receta, lo siento.
Pero la tragedia de la Dana, me trastocó como a muchos de vosotros supongo y no me apeteció para nada coger el ordenador, mi cabeza estaba en otro sitio.
Lo que a ocurrido en valencia a sido una tragedia muy grande y yo tengo familia por la zona, digamos que lo he vivido desde un poco mas de cerca, aunque gracias a dios, están todos bien y eso es lo que importa.
Pero la tragedia esta allí y durara muchos días, tenemos que ayudar con lo que podamos poniendo nuestro granito de arena.
Esto que ha pasado allí,
09 dic
2024

Galletas fantasmas de hallowen

Enviado por recetas . Etiquetas: Sin clasificar

Escrito por: Raquel Galin


Vosotros sois de Halloween, yo la verdad es que no, no me gusta esta fiesta o quizás es que no la entiendo.
Yo soy mas clásica soy de castañada y boniatos, de panellets y disfrutar esa noche del 31 en familia en modo reunión, recordando recuerdos, risas y carcajadas, alrededor de una mesa.
A todo esto, hoy vengo con unas galletas que podrían hacerse en cualquier época del año, pero en esta época son mas adecuadas, porque tienen forma de fantasma, o al menos eso he intentado al prepararlas.
Estas galletas circulan por las redes todos estos días y entre una y otras
09 dic
2024

TURRÓN DE PRALINÉ DE CAFÉ - PASEN Y DEGUSTEN

Enviado por recetas . Etiquetas: Sin clasificar

Escrito por: M. José en blog Pasen y degusten


Hoy os presento la última receta de turrón que he añadido a mi recetario. Se trata de una elaboración muy sencilla con un resultado muy aromático sin resultar muy dulce a pesar de llevar chocolate.

La receta original es de un recopilatorio de “Dulces de Navidad “ de Thermomix. Lo puedes hacer a máquina o simplemente como yo te presento, con el microondas. Es tan fácil que no te puedes negar a hacerlo.

Te dejo unos consejos que te pueden venir bien:

-El sabor a café no es muy intenso pero obviamente si no te gusta el café, este no es tu turrón.

-La

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