Blogs de Festeros.es
Artículos relacionados con cultura, fiestas y tradiciones de todos los rincones de España
Artículos recientes del Blog:
|
|
Enviado por recetas . Etiquetas: Sin clasificar
|
|
Escrito por: Pilar en blog: Y a la luna se le ve el ombligo.
Tiempo de alcachofas, hay que aprovecharse de ellas porque están en su mejor momento. Un poco caras todavía pero haremos un esfuerzo y las introduciremos en nuestra dienta.
INGREDIENTES: Alcachofas 3 dientes de ajo, 1/2 cebolla, 1/2 pimiento verde 10 Almejas 100 g. gambas peladas y congeladas 1 cda. harina 50 ml. de vino blanco Perejil, sal, pimienta y Aceite de oliva virgen
PREPARACIÓN: Pelamos y cocemos las alcachofas en abundante agua con sal. Preparamos la salsa verde: Ponemos en una sartén tres cdas. de aceite y doramos los ajos.
|
|
Enviado por recetas . Etiquetas: Sin clasificar
|
|
Escrito por: M. José en blog Pasen y degusten
Hoy os propongo una receta sencilla con un resultado estupendo pues su elaboración es rápida y viene muy bien para llevar en el táper semanal. El origen de la receta se remonta al siglo XIX. La inventó un chef francés en una competición de cocina en San Petersburgo. Sea cual sea el origen de la Ternera Strogonoff, yo te recomiendo hacerla pues si compras unos filetes de ternera que sean tiernos, tienes un plato maravilloso y distinto a los clásicos de nuestra gastronomía. Como siempre, te dejo unos consejos que te pueden venir bien: -Los filetes de
|
|
Enviado por recetas . Etiquetas: Sin clasificar
|
|
Escrito por: M. José en blog Pasen y degusten
Hoy os presento cinco ideas para hacer la base de vuestras tartas favoritas.En unos días publico un “Especial tartas fáciles”, por eso he pensado que esta recopilación de las principales bases de tarta le puede venir bien a alguien. Ten en cuenta que los ingredientes que te indico en los ejemplos son para un molde de 23 cm de diámetro.Tu lo puedes adpatar sin ningún problema a las medidas de tu molde.
Bases para tartas y recetas rápidas, no dirás que no te lo pongo fácil ¿ eh ?
No son bases elaboradas y novedosas, todas ellas son “ de andar
|
|
Enviado por recetas . Etiquetas: Sin clasificar
|
|
Escrito por: M. José en blog Pasen y degusten
Hace varios años, allá por el 2019, publicaba mi primera Torta Sbrisolona. Por entonces os contaba que se trata de un dulce típico italiano, concretamente de la cuidad de Mantua. Hoy os propongo otra versión, más contundente, con relleno de ricotta y canela. Sus paredes se rompen al cortar las porciones y desprenden olor y sabor a mantequilla, ¡una fantasía! La receta italiana la podéis encontrar en la web de Giallozafferano. No es una elaboración difícil aunque sí requiere un poco de paciencia para formar las paredes. Te dejo dos consejos que te
|
|
Enviado por recetas . Etiquetas: Sin clasificar
|
|
Escrito por: Pilar en blog: Y a la luna se le ve el ombligo.
Un guiso de los de siempre, el aroma inundaba mi cocina desde primera hora. Es verdad que las potas son más duras que los calamares y que necesitan una cocción más prolongada, pero el resultado merece la pena. Utilicé la olla a presión y le añadí unas patatas. El resultado un plato lleno de sabor.
INGREDIENTES: 1/2 kilo de potas 2 patatas 2 dientes de ajo, 1 cebolla 50 ml. de vino blanco Tomate frito Sal y pimienta Aceite de oliva virgen 1 hoja de laurel
PREPARACIÓN: Limpiamos las potas, las mías eran pequeñas y me las limpiaron en la
|
|
Enviado por recetas . Etiquetas: Sin clasificar
|
|
Escrito por: M. José en blog Pasen y degusten
Tratándose de una receta asturiana que mejor cocinero que Dario Escudero para hacer esta elaboración clásica de la cocina de su tierra. Dario, más conocido en redes sociales como @gijonudo publicó hace poco en su cuenta de Instagram este recetón. Nada más verlo supe que en casa nos iba a encantar. ¡Cómo hemos disfrutado mojando en esa salsita…! La receta es muy sencilla y su elaboración es rápida, en menos de una hora tienes el guiso hecho. Te dejo unas notas que te puede venir para triunfar con el plato: -La sidra de este plato es sidra asturiana
|
|
Enviado por recetas . Etiquetas: Sin clasificar
|
|
Escrito por: Pilar en blog: Y a la luna se le ve el ombligo.
Hay recetas que conquistan precisamente por su sencillez, y esta tarta de hojaldre es una de ellas. No necesita grandes preparativos ni ingredientes complicados: una lámina de hojaldre, una manzana bonita, un poco de crema pastelera y poco más. Lo mejor es que la crema se prepara en apenas cinco minutos en el microondas, así que si tienes todo a mano, puedes improvisar una merienda deliciosa sin esfuerzo. El resultado es una tarta ligera, dorada y aromática, con ese contraste irresistible entre el hojaldre crujiente, la suavidad de
|
|
Enviado por recetas . Etiquetas: Sin clasificar
|
|
Escrito por: M. José en blog Pasen y degusten
No me canso de publicar recetas con pollo. El pasado octubre os mostraba el pollo asado con salsa de verduras y hoy os muestro otra elaboración totalmente distinta, un maravilloso guiso con tomates secos y aceitunas. Si seguís a Sara Rollo autora del blog “Una italiana en la cocina” reconoceréis la receta pues la publicó hace poco en su cuenta de Instagram @unaitalianaenlacocina. Desde entonces he hecho esta receta varias veces, la salsa es tan rica y distinta que no me canso de prepararla. Ojalá os guste tanto como a mí. Como siempre, os dejo
|
|
Enviado por recetas . Etiquetas: Sin clasificar
|
|
Escrito por: Pilar en blog: Y a la luna se le ve el ombligo.
En enero toca reciclar y hoy he preparado unas albóndigas con los restos de Navidad, Nochevieja y casi Reyes. Preparé en Navidad unos rollos de ave envueltos en hojaldre y sobró relleno, asi que preparé unas albóndigas con una salsa de champiñones y mojadas con un caldo de verduras, ¡todo sabor!
INGREDIENTES: 1/2 kg. de picada de pollo y pavo 2 rebanadas de pan de molde 1 huevo, un poco de leche, piñones, orégano, un chorrito de coñac, sal y pimienta. Sofrito: 1/2 cebolla, pimiento rojo y verde, ssal pimienta y aceite de oliva.
|
|
Enviado por recetas . Etiquetas: Sin clasificar
|
|
<< Inicio < Anterior 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Siguiente > Fin >>
|
|
Fiestas y Tradiciones
Gastronomía
Turismo
Acceso Miembros
