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24 abr
2024
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Brownie de chocolate y nueces pecanasEnviado por recetas . Etiquetas: Sin clasificar  |
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Escrito por: Raquel Galin
Esta semana pasada celebramos el día de san Valentín, día del amor y de la amistad y que mejor que celebrarlo con un dulce y si lleva chocolate ya es lo mejor de lo mejor, no os parece? pues asi lo celebramos!! La receta que os traigo hoy son unos brownies en forma de corazón deliciosos y digo esto porque, yo no soy muy amante del brownie, no es un postre de carta que me suela pedir de postre en un restaurante, es decir casi nunca. Pero estos que hice en casa para celebrar este día, me encantaron y mucho, hasta sorprendida me quede de lo ricos que estaban, gustaron tanto que hasta los recortes del brownie volaron, vamos ni las migas quedaron. Si os gusta el chocolate y las nueces pecanas, este brownie te va a encantar. Estos corazoncitos son puro vicio y apetecen siempre, venga nos ponemos a preparar otra tandada. Vamos con la receta.
INGREDIENTES:
200 gramos de mantequilla LURPAK 300 gramos de azúcar 120 gramos de harina de trigo 2 huevos medianos de mis gallinas felices 1 yema de huevo mediano de mis gallinas felices 50 gramos de cacao en polvo VALOR 150 gramos de nueces pecanas 150 gramos de chocolate 65% cacao 5 gramos de levadura química 2 gramos de sal
PREPARACIÓN:
Para un buen resultado de este brownie es importante utilizar una buena mantequilla, yo he utilizado la marca LURPAK, es una de las que mas me gustan. Pon la mantequilla a trozos en un cazo y pon al fuego lento.
También los 100 gramos de azúcar y mezclar hasta que quede disuelta con la mantequilla y apartar del fuego enseguida.
Bate en un bol los huevos, la yema y el azúcar.
Añade la mantequilla y mezcla bien hasta que quede una crema homogénea.
Tamiza la harina, el cacao, la levadura y la sal y añádelo.
Mezcla bien hasta que te quede así.
Corta el chocolate troceado a trozos pequeños.
Añade el chocolate pero reserva un poco para añadirlo por encima de la masa después.
A continuación añade tambien las nueces enteras y mézclalas.
Prepara el molde con papel vegetal, yo no tengo ninguno cuadrado y lo hice con uno redondo, recuerda añadir los trozos de chocolate que habías reservado por encima.
Precalienta el horno a 170 grados y mete el molde mantenlo durante 40 minutos.
Dejar enfriar completamente .
Cortar con el molde de corazón y listos nuestros brownies.
No imagináis como huele mi cocina, es una maravilla este olor de chocolate, mirar que bonitos han quedado!!
Os apetece uno?
Espero que os gusten. Que aproveche!!
Artículo de Raquel Galin (Blog: Mi diversión en la cocina) , publicado bajo una licencia Creative Commons Atribución 3.0 Unported.
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