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Artículos relacionados con cultura, fiestas y tradiciones de todos los rincones de España
Artículos recientes del Blog:
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Escrito por: M. José en blog Pasen y degusten
En Cantabria tenemos la suerte de poder visitar Asturias de vez en cuando pues nos separan pocos kilómetros y de vez en cuando nos escapamos un fin de semana. Uno de los “problemas” que tenemos a la hora de pedir en los restaurants es no saber que elegir entre todos los platos tan ricos que su gastronomía ofrece. En invierno, solemos pedir estos chipirones afogaos que te presento hoy. En muchos sitios los sirven sin patatas. Espero que en Asturias no se enfaden conmigo pues en casa nos gusta como te muestro en la receta, con patatas. El guiso es
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Escrito por: Hecho en casa.
Galletas De Chocolate Y Vainilla
1 Huevo Pequeño(45 Grs.)
200 Grs. De Harina
100 Grs. De margarina
50 Grs. De Azúcar
1 Cucharada Sopera De Leche
50 Grs. De Cacao Puro
Una Cucharada De Vainilla Líquida
Preparación:
Batir la margarina con el azúcar.
Agregar el aroma, la leche y el huevo semi-batido.
Mezclar la harina con el cacao y añadir hasta que se integre todo bien, y quede una masa fina.
Estirar la masa y cortar con el cortador deseado, dejar reposar en la nevera hasta que cojan consistencia.
Hornear a 190º con horno precalentado, de 15 a 20 min. según grosor.
Dejar
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Escrito por: Raquel Galin
Sabéis esta receta la primera vez que la hice fue por casualidad, si veréis, os lo explico. Un día limpiando uno de los cajones de la cocina encontré una receta que tenia escrita a lápiz y papel de coliflor con tomate y queso gorgonzola y es que un día viendo a Carlos Arguiñano en la tele hacia esta receta y tome nota y la guarde ahí en el cajón y me olvide de ella, hasta hoy. La cuestión es que le enseñe los ingredientes que llevaba a mi hija y yo que iba a preparar coliflor ese mismo día, mi hija tardo poco en decirme que la preparase. Y después de hacerlas unas
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Escrito por: Raquel Galin
Os quiero dar las gracias a todos, por el apoyo que me disteis el día de la entrevista de trabajo, ya he hecho la formación y ahora estoy dentro de una bolsa de trabajo para cuando me necesiten para días sueltos, ahora falta saber cuando? así que de momento seguiré haciendo recetas nuevas y sobre todo haciendo tiempo a que pasen los meses reglamentarios para poder entrar en mi antiguo trabajo, que es en el que me gustaría trabajar.
El pasado domingo día 18 celebramos el cumple de mi hija, dieciocho años ya, que mayor!! hicimos una calçotada en familia.
Como
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Escrito por: Raquel Galin
Sabéis una cosa, las tartas mas bonitas y ricas que hago, casi nunca las publico por aqui poniendo la receta y es que las tarta mas especiales las hago para cumpleaños y claro esta es complicado estar batiendo la nata por ejemplo y con la otra mano hacer fotos con la cámara, vamos al menos yo no soy muy capaz, a no ser que tenga que estar limpiando a todas horas mi réflex.Además el proceso suele ser mas largo de lo habitual de cualquier otra receta. Además os confieso una cosa casi siempre que hago una tarta nueva en cada cumpleaños, mi hija dice que estoy loca, que
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Escrito por: M. José en blog Pasen y degusten
Sus Majestades el pasado enero me trajeron el último libro de Bea Roque ”Todo sobre los Bundt” de Libros Cúpula. En estos meses he probado varias de sus maravillosas recetas: el Bundt de hormigas, el de naranja y almendra, el de chocolate y nata fresca…Son muchas las recetas que tengo por hacer pero antes de seguir probando, quería compartir con todos vosotros un bizcocho que me ha enamorado, el de zanahoria y coco. El libro dedica un capítulo entero a los Bundt sin gluten y yo aproveché que tenía un desayuno con una amiga celíaca para lanzarme
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Escrito por: Raquel Galin
Si hay un postre que me encanta son los flanes, me encantan todos. Esta receta que os traigo hoy, los hice con queso Philadelphia y los prepare para el postre que hice en navidad, algo sencillo y sin complicaciones, porque en esos días de fiesta no todo es estar en la cocina, tambien hay que disfrutar de los buenos momentos en familia y sobremesas largas. Es un flan muy cremoso y suave, que hace que termines una buena comida y sobre todo diría que a casi todos gusta. Venga que mañana es San Valentín, un día perfecto para una celebración y un postre como este, es
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Escrito por: Hecho en casa.
En la entrada anterior al igual que en otras que he utilizado el suero de yogur me habéis preguntado donde lo compro, pues bien, no lo compro.
Lo obtengo de hacer yogures en el tarro familiar de la multidelice, cuando el yogur se ha hecho, para que espese le damos la vuelta a la cestilla que tiene para que drene y todo ese suero junto con yogur que cae, es de ahí donde lo saco.
También podéis hacer panes, magdalenas u bizcochos, quedan buenísimos.
Espero que os guste.
Yogur Familiar De MelocotónIngredientes:1 Litros De Leche Entera 1 Yogur Griego Natural
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Escrito por: Raquel Galin
Hoy traigo una receta bien sencilla y muy rica a la vez, unos espaguetis con salsa pesto, quien no los ha comido alguna vez. La culpa de esta receta la tiene una albahaca preciosa que tengo en una maceta grande, tiene unas hojas grandes y muy vistosas. Y me he dicho menudo pesto voy a hacer con ella, junto unos piñones que tengo en casa. La pasta podria ser cualquiera pero tengo un paquete de espaguetis a mano y van a ser los afortunados. Ya os podéis imaginar el olorcito rico que hay en mi cocina mientras trituro esa albahaca. Bueno aunque ya la abras echo mas de una
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Escrito por: Hecho en casa.
Estos donuts además de fáciles están muy buenos.
Donuts De Hojaldre Fáciles
Ingredientes:
3 Láminas De Hojaldre
1 Huevo Para Pintar
Cobertura:
200 Grs. De Chocolate Negro POstres
200 Grs. De Nata Para MOntar
Chocolate Blanco Para Postres
Preparación:
Extender una lámina de hojaldre y pincelarla con agua la justa para que se pegue.
Volver a hacedr lo mismo con la otra lámina de hojaldre.
Cortar con un cortador de donuts o bien con un cortapastas redondo y agujerealo del medio.
Ir colocandolo en una bandeja de horno y pincelar con huevo
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