20 nov
2015
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Arroz con setas y pulpoEnviado por recetas . Etiquetas: recetas, gastronomía |
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INGREDIENTES (para 3 personas)
- 350 g de pulpo ya limpio (crudo)
- 270 g de arroz redondo
- 100 g de seta de cardo
- 100 g de champiñón
- 100 g de seta Portobello
- 90 g de cebolla
- 1 diente de ajo
- 150 ml de vino blanco
- 550 ml de caldo de pulpo
- Perejil
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
ELABORACIÓN DE ARROZ CON SETAS Y PULPO
- Lo primero que haremos en esta receta es cocer el pulpo, yo personalmente tengo el pulpo ya congelado de unas dos semanas mínimo, lo sacamos la noche de antes para que se descongele bien y lo podamos cocer. Ponemos una olla al fuego, a fuego medio llena de agua con unos granos de pimienta negra y