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Artículos relacionados con cultura, fiestas y tradiciones de todos los rincones de España


Artículos recientes del Blog:

23 abr
2024

Espuma De Mató Con Coulis De Frambuesa

Enviado por recetas . Etiquetas: Sin clasificar

Escrito por: Hecho en casa.

El Mató mezcla típica conocida como «mel i mató»
El mató, también llamado julian o brull, es un tipo de queso fresco, típico de la gastronomía de Cataluña.
Tiene menos grasa que la mayoría de los otros quesos.
Su origen es medieval y tradicionalmente se elaboraba con leche de cabra u oveja.
Se fabrica de forma artesanal haciendo hervir la leche y coagulándola con un elemento vegetal (Cynara cardunculus), jugo de limón o un elemento animal (cuajo).
El producto que resulta se filtra mediante un trapo en recipientes de mimbre o caña.
Se obtiene así una
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23 abr
2024

Bizcocho de naranja y coco

Enviado por recetas . Etiquetas: Sin clasificar

Escrito por: Raquel Galin


Que tal han ido estos días de semana santa espero que muy bien, que hallan sido días para desconectar y recargar pilas de nuevo hasta las vacaciones de verano.
En mi caso asi a sido desconexión y disfrute de unos días en el país vasco, el que hemos visitado pueblos con encanto y en esta visita hemos disfrutados unas horas con amigos, que viven por allí en san Sebastián.
Ya teníamos ganas de un buen encuentro, desde que marcharon allí a vivir, no nos podíamos haber visto antes, asi que podéis imaginar las horas tan buenas que pudimos pasar, aunque fuera pocas horas.
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22 abr
2024

VIEIRAS GRATINADAS - PASEN Y DEGUSTEN

Enviado por recetas . Etiquetas: Sin clasificar

Escrito por: M. José en blog Pasen y degusten

Descubrimos las vieiras gratinadas hace un montón de años en el barrio Pesquero, en Santander. Desde entonces las hemos probado con distintos rellenos: con jamón o merluza pero sin duda nuestras preferidas son las que hoy te presento, rellenas con gambas.

La elaboración de la receta es sencilla y el resultado siempre será un éxito si se utiliza buena materia prima, tanto si las vieiras son congeladas o frescas. Yo las suelo comprar congeladas y las descongelo en el frigorífico la noche anterior.

Puedes utilizar gambas o langostinos, también puedes

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21 abr
2024

Lomo A La Sal

Enviado por recetas . Etiquetas: Sin clasificar

Escrito por: Hecho en casa.

Este lomo se puede preparar y conservar durante una semana envuelto en papel de aluminio en la nevera, se puede utilizar para hacer lomo en salsa, si lo cortáis muy finitos bocadillos con vegetales, carpaccio, ensaladas, etc....
La sal se puede mezclar con hierbas para que le den aroma y sabor a la carne.
Es bien fácil y queda muy tierna la carne, tambien os diré que si está mucho tiempo en el horno la carne quedará más seca, además he elegido el lomo de dos colores porque su carne es más tierna y jugosa.

Aquí os dejo con la receta:



1 Pieza De Lomo De Dos Colores
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17 abr
2024

Empanadillas de Cabello de Angel "air fryer"

Enviado por recetas . Etiquetas: Sin clasificar

Escrito por: Pilar en blog: Y a la luna se le ve el ombligo.


Tenía en casa unos botes de cabello de ángel que preparé el año pasado. Me había olvidado de ellos.

También las podéis rellenar de crema de chocolate, mermelada o crema pastelera.

Solo necesitamos unas empanadillas, el relleno y ¡a la freidora de aire!



INGREDIENTES:

1 Paquete de empanadillas "la Cocinera"

Cabello de ángel

Azúcar glas




PREPARACIÓN:

Ponemos en cada empanadilla una cucharadita de cabello de ángel o el relleno que hayáis elegido.
Doblamos, sellamos y pintamos con leche o huevo batido.
Horneamos en nuestro horno convencional o
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16 abr
2024

Bollitos Sin Huevo Rellenos De Chocolate

Enviado por recetas . Etiquetas: Sin clasificar

Escrito por: Hecho en casa.
Estos bollitos tan tiernos son ideales para una merienda, además para quién sea intolerante al huevo perfecta, que no se diga¡¡¡¡
En mi casa no hay ningún alérgico al huevo, pero hay que ir experimentando y compartir este tipo de recetas.
Espero que os gusten .
Bollitos Sin Huevo Rellenos De Chocolate

Ingredientes:
100 Ml. De Leche
100 Ml. De Agua Natural
100 Grs. De margarina Vegetal O Aceite Vegetal
25 Grs. De Levadura Fresca O 2 Sobres De Levadura Seca
400 Grs. De Harina De Fuerza
50 Grs. De Azúcar
Una Pizca De Sal

Relleno:

Crema De Cacao

Leche Para Pintar
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15 abr
2024

Cupcakes De Butter-Vainilla Con Frosting De Vainilla

Enviado por recetas . Etiquetas: Sin clasificar

Escrito por: Hecho en casa.
Hola a todos ya estoy de vuelta, como habéis podido comprobar han tardado menos de lo previsto en arreglarme la linea, menos mal porque estaba que me subía por las paredes jajajjaaa, aún así una no para me imagino que lo sabréis por experiencia jejejejeje.
Vengo con nuevas novedades hace poco la empresa Kelmy me envió unos productos.
La empresa Kelmy nacida en Jijona Alicante, con una importante ascendencia en todo el mundo; que se encarga de suministrar productos y materias primas de muy buena calidad tanto de pastelería como de heladería.
Una de los
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15 abr
2024

MUFFINS DE ARÁNDANOS RELLENOS - PASEN Y DEGUSTEN

Enviado por recetas . Etiquetas: Sin clasificar

Escrito por: M. José en blog Pasen y degusten

Suelo tener arándanos en mi congelador y cuando tengo una merienda un poco especial, los utilizo para hacer estos muffins rellenos. La verdad es que gustan un montón y aunque veas la explicación un poco larga, son entretenidos pero con una elaboración sencilla.

La receta original la encontré en Instagram en la cuenta de @dessertribe. Allí puedes ver estos muffins y un sinfín de cositas ricas y apetecibles. Yo apenas he hecho cambios. Si tienes un yogur de vainilla, utilízalo, yo lo suelo hacer con el natural griego y una buena esencia de

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12 abr
2024

CupCakes De Coco Y Chocolate

Enviado por recetas . Etiquetas: Sin clasificar

Escrito por: Hecho en casa.
Con el frosting que hice no me llegó para todos las magdalenas, también si lo deseáis podéis sustituir el cacao azucarado por cacao puro y azúcar a gusto.
Con esta cantidad que puse de coco rallado me quedaron esponjosos pero un pelín más espesas, tirando a muffins.
Espero que os gusten.
CupCakes De Coco Y Chocolate
Ingredientes:

2 Huevos Grandes( 140 Grs.)
125 Grs. De Azúcar
200 Grs. De Harina De Repostería
10 Grs. De Levadura Química
170 Ml. De Leche Semi
50 Ml. De Aceite De Girasol
65 Grs. De Coco Rallado

Frosting:

250 Grs. DE Crema De
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11 abr
2024

Feliz Navidad

Enviado por recetas . Etiquetas: Sin clasificar

Escrito por: Hecho en casa.
Mi Familia y yo os deseamos una feliz Navidad y unas felices fiestas.
Para lo que queda de año y para el año que entra 2017 os cumplan vuestros deseos.
Que vuestro mejor regalo sea FELICIDAD, SALUD,PAZ Y AMOR.



Artículo publicado en blog Hecho en casa ,  bajo una licencia Creative Commons Atribución 3.0
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