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Artículos relacionados con cultura, fiestas y tradiciones de todos los rincones de España
Artículos recientes del Blog:
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Escrito por: Hecho en casa.
Lo tengo pendiente de publicar desde hace más de un año y por fin puedo publicarlo y decir que está riquísimo.
Es un bizcocho que lo hacían antaño, con su masa madre y su duración de fermentado y preparación total tiene una durada de 10 días, no requiere usar amasadoras, batidoras ni nada de nada, pero creerme merece la pena probarlo, yo aún guardo un vasito congelado, porque no veas en cuando entregas los vasitos como hay
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Escrito por: Pilar en blog: Y a la luna se le ve el ombligo.
Receta facilona y muy resultona. Suave, ligera y con tres ingredientes. La salsa y el sofrito se hacen a la vez, la mitad lo trituramos para salsa y la otra mitad para acompañar la pasta. Espero que os guste tanto como a mi.
INGREDIENTES:
250 g de Macarrones 2 calabacines 1 Puerro 1/2 cebolla Queso rallado Bacon Sal y Pimenta Orégano Aceite de Oliva
PREPARACIÓN:
Cocemos la pasta en abundante agua con una cucharada de sal.
Preparamos el sofrito: En una sartén ponemos tres o cuatro cucharadas de aceite y vamos pochando el calabacín cortado en
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Escrito por: Hecho en casa.
Tiramisú de coco
Ingredientes:
2 Huevos
1 Yema
100 Grs. De Azúcar
500 Grs. De Queso Mascarpone
Bizcocho de chocolate
Cacao puro en polvo.
Coco Rallado al gusto.
Preparación TM5:
1 - Colocar las mariposas en las cuchillas.
Poner los huevos, la yema y el azúcar en el vaso y batir 6 min./vel.4.
Retirar la mariposa.
2 - Mezclar 2 min./vel.3y con la máquina en marcha, agregar el queso mascarpone por la apertura.
3 - Agregar el coco unos seg./ vel.3
Colocarlos en el fondo de los vasitos el bizcocho de chocolate o desmemuzado o en trozos.
Echar
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Escrito por: Hecho en casa.
Calamar En Salsa
INGREDIENTES:
COCER:
1 Calamar De 2.500 Kg.
1 Cebolla Grande
Sal
2 Hojas De Laurel
1/2 Cabeza De Ajos
SOFRITO:
1 Cebolla Grande
Unos Ajos
Sal
Pimentón Dulce Y Picante
Pimienta
1 Vasito De Jerez o Brandy
800 Grs. De Tomate Natural DE Lata
1 Cucharadita De Azúcar
PICADA:
2 Ñoras
50 Grs. De Almendras
3 Ajos
Perejil
PREPARACIÓN:
Poner en la cubeta de la fusión u olla exprés el calamar limpio, la cebolla, la cabeza de ajos, el laurel y la sal.
Cubrir con agua y cerrar.
Programar el máximo que son 30 min. y darle a más minutos(tecla central) hasta llegar a 40 min..
Cocer con
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Escrito por: Pilar en blog: Y a la luna se le ve el ombligo.
!Comenzamos! Este año un poco más tarde, con la pereza pegadita al cuerpo y vagueando un poquito. Volvemos con un risotto con tomates secos, mi prima Carmen los seca todos los años y yo me aprovecho de ellos. Para que el plato se completo lo hemos acompañando con un bonito a la plancha.
INGREDIENTES: 1 Rodaja de Bonito 4 tazas de arroz 3 Medidas de caldo por taza de arroz Sofrito: 1/2 cebolla, Puerro, Bacon, Tomates secos, Pimiento rojo y verde 50 ml. de vino blanco 20 gr. de mantequilla Orégano Queso rallado Aceite de Oliva Sal y
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Escrito por: M. José en blog Pasen y degusten
El año pasado por estas fechas, en plena cuarentena, aproveché para ampliar mi recetario de recetas de pasta. Al estar tanto tiempo en casa, me dediqué no solo a cocinar sino a investigar sobre los platos y sus distintas versiones. Una de las recetas que más nos gustó es esta que os presento hoy, la pasta a la zozzona. El término “zozzo” , según la web de Giallo Zafferano, tiene una connotación negativa, sería algo así como pasta sucia pero te prometo que una vez que la pruebas, el término es lo de menos. Es un plato de pasta contundente y muy
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Escrito por: Hecho en casa.
Hoy os traigo otro queso hecho con la Multidelice de Tefal, fácil y sano, porque no hay nada como lo casero.
Queso Fresco Familiar
Ingredientes:
750 Ml. De Leche Entera
125 Grs. De Crema De Queso Natural
1 Cucharadita De Zumo De Limón
Preparación:
Batir la crema de queso con un poco de leche.
Agregar el resto de la leche.
Seguir batiendo y poco a poco añadir el zumo de limón.
Verter la mezcla en el tarro familiar de litro con el filtro bajado.
Colocar en el portayogur del revés y tapar.
Programar la MultiDelice a opción queso, ok.
Tiempo 16 H. en el - +, ok.
Cuando haya
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Escrito por: Hecho en casa.
Brindo el último día del año junto a mi familia, amigos y todos vosotros, para desearon un buen fin de año y que el año que entra sea igual o mejor que éste. lleno de paz, felicidad, amor, trabajo y salud.
Un sabio dijo: La riqueza de un humano se mide por la cantidad y calidad
de los amigos que tiene.Gracias por ser parte de mi fortuna.
Feliz Año 2015
Artículo publicado en blog Hecho en casa , bajo una licencia Creative Commons Atribución 3.0
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Escrito por: Hecho en casa.
En la MultiDelice De Tefal además de yogures, quesos y otras preparaciones podéis hacer unas magdalenas, quedan muy ricas y esponjosas.
Magdalenas De Coco
2 Huevos Pequeños( 130 grs.)
130 Grs. DE Azúcar
20 Ml. De Aceite DE Girasol
130 Grs. De Harina DE Repostería
Coco Rallado
20 Ml. De Leche
130 GRs. De Yogur
2 Cucharaditas De Levadura Química
Preparación:
Batir los huevos con el azúcar.
Agregar el aceite, el yogur y la leche.
Tamizar la harina, la levadura, y añadírselo a la mezcla.
Cuando esté todo bien integrado agregarle el coco.
Pulverizar los moldes con aceite
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Escrito por: Hecho en casa.
Estos cupcakes los hicimos mi hija mayor y yo para su fiesta de fin de curso.
A pesar de ser muy sencillos son buenos y vistosos.
La receta de las magdalenas la saqué de una que hice sin gluten de vainilla cambiando la harina, usé de repostería.
Las pincelamos con mermelada de melocotón y decoramos con fondant.
Gracias Por Vuestros Comentarios
Feliz Fin De Semana
Artículo publicado en blog Hecho en casa , bajo una licencia Creative Commons Atribución 3.0
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