Blogs de Festeros.es
Artículos relacionados con cultura, fiestas y tradiciones de todos los rincones de España
Artículos recientes del Blog:
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Escrito por: M. José en blog Pasen y degusten
La última receta que os presento esta temporada es un pastel de puerro y queso azul que es ideal para un picoteo veraniego con familiares y amigos. Es una elaboración sencilla, que puedes hacer tanto al baño maría en tu horno tradicional como en el varoma de la Thermomix. Se trata fundamentalmente de pochar el puerro y mezclar con nata y huevo, nada más. La receta original la puedes ver en Thermorecetas. Te dejo unos consejos que te pueden venir bien. - Con las cantidades que te propongo, te sale un molde cuadrado pequeño y una flanera individual,
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Escrito por: Pilar en blog: Y a la luna se le ve el ombligo.
Después de unos cuantos días de baja vuelvo con este plato sencillo y un rico romescu que podéis hacer en el horno convencional, en el microondas y en la freidora de aire. Disfrutad de las cosas ricas que nos da la vida.
INGREDIENTES:
Alcachofas cocidas Cebolletas Aceite de girasol para freír Harina Yolanda Agua fría
Del Romescu: 3 tomates pera, 1/2 cabeza de ajos, una puñado de avellanas, 100 ml. de aceite de oliva virgen, 20 ml. de vinagre, 1 cda. de carne de pimiento choricero, sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
Del romescu: Lo hice en la
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Escrito por: Hecho en casa.
Dulce típico de oriente al que podéis variar el relleno y sustituir la almendra por nueces, pistachos, avellanas u otro fruto seco que os guste.
Receta sacada del libro " Repostería Y Dulces De Oriente".
La miel que he utilizado es mi miel de confianza de la casa Luna De Miel, en este caso Fina Y Sedosa; os la recomiendo, un producto que no puede faltar en nuestra despensa.
Samsás ( Triángulos De Almendra)
Ingredientes:
Para La Masa:
300 Grs. De Harina
Una Cucharada DE Azúcar
100 Grs. De Mantequilla A Temperatura Ambiente
5 Cl. De Agua De Azahar
Una Pizca
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Escrito por: Raquel Galin
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Estamos en temporada de tomates, las tomateras ya estan preciosas con sus tomates coloreando y es ahora el mejor momento para preparar una buena mermelada, yo aprovecho para cogerlos de la mata del huerto y prepararla, no hay nada mejor que eso. De la tierra a la mesa. Esta mermelada de tomate esta deliciosa sobre una tostada con queso de untar y por encima un poco de ella, o una buena ensalada de brotes con mozarella y culminándola con esta deliciosa mermelada, estos serian unos ejemplos en que utilizarla, aunque hay muchísimos mas, perfecta para preparar cualquier
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Escrito por: Hecho en casa.
Este año tocaba crema normal en vez crema de chocolate, me he guiado con los ingredientes aunque he cambiando algunos, en vez de azúcar he utilizado sirope de agave, y ha resultado buenísima igual, y con algo menos de calorías.
Coca De San Juan Rellena De Crema
Masa Madre:
100 Ml. De Leche Semi
110 GrS. De Harina De Fuerza
20 Grs. DE Levadura Fresca
Ingredientes:
600 Grs. De Harina De Fuerza
Masa Madre
115 Grs. De Mantequilla A Temperatura Ambiente
100 Ml. De Leche Semi
150 Ml. De Agua Mineral
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Escrito por: Pilar en blog: Y a la luna se le ve el ombligo.
Yo tenía tres albóndigas con tomate y pimiento. Podéis ver que las he convertido en unas bolas de patata crujientes y muy apetitosas. Podéis preparar una boloñesa con carne picada, un sofrito y su tomate y rellenar las patatas. Lo acompañé con una salsa romescu que no suele faltar en mi frigo.
INGREDIENTES:
3 albóndigas con tomate y pimiento (reciclaje) 3 Patatas 50 g. de mantequilla Leche Sal y Pimienta Harina, Huevo y Pan rallado Aceite de girasol para freír
PREPARACIÓN:
Cocemos las patatas con piel bien lavadas en agua con una cucharada
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Escrito por: Raquel Galin
El otro dia mientras preparaba la cena escuchaba la tele de fondo y vi un restaurante que lo preparaba algo parecido a este, no escuche del todo la receta por lo que no esta pendiente de ella, me pareció que llamaban a esta receta un salmorejo
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Escrito por: Raquel Galin
Hoy vengo con otra receta guardada en borradores, es del verano cuando estuve de vacaciones en Suiza.estuve en casa de unos familiares y me dieron una calabaza de su huerto y la hice unas semanas mas tarde cuando ya estábamos en casa. Me dijeron que esta calabaza allí la suelen asar y dicen que esta muy rica. Yo la ase y tambien ase un boniato en el horno, pero me apeteció una crema y es lo que preparé. Quizás ahora ya con las calores no es lo que mas apetezca, pero con estos días grises y con la Dana que tenemos de paso por nuestro país, que nos cae una tormenta aqui
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Escrito por: Hecho en casa.
Esta Ensalada la hice para la noche del 31, espero que os guste.
Ingredientes según comensales:Salmón Ahumado Medallones De Queso De Cabra PresidentEspárragos Blancos Aceitunas De Anchoa Lechuga Iceberg Col Lombarda Zanahoria Aliño:Aceite De Oliva Virgen Vinagre De Módena Sal Y Pimienta Preparación:Cortar la lechuga y lavarla. Cortar en juliana la zanahoria y la col. Cortar los espárragos. Montamos la ensalada. Ponemos la lechuga de base, la zanahoria y la col. ponemos los espárragos, las aceitunas, y desmenuzamos el queso por encima. Costamos a gusto el salmón en lascas
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Escrito por: Raquel Galin
Hola que tal estais, yo genial después de unos días de descanso y disfrute. Hoy quiero abrir una nueva sección de recetas por categorías, la de recetas hechas con freidora de aire, las famosas llamadas Airfryer. Antes de comprármela le di muchas vueltas, porque no quería tener mas cacharros en la cocina y no sabia si le iba a sacar provecho, aunque me decidí porque como sabéis utilizo muchísimo en casa el horno y pensé es lo mas parecido pero con tamaño reducido, pues tras pensármelo casi un año unos días antes de fiestas de navidad me anime y me la compre. He de
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