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03 jul
2018
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CHAMPIÑONES AL AJILLOEnviado por recetas . Etiquetas: Sin clasificar  |
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Escrito por: maria José en blog Pasen y degusten
Hoy os presento una receta muy sencilla y rica. No todos los platos tienen que tener una gran elaboración . A veces, lo más sencillo puede ser un verdadero manjar. Solos , con jamón o como acompañamiento de la consabida pechuga de pavo a la plancha...los champiñones siempre están ricos.
CHAMPIÑONES AL AJILLO
Hoy os presento una receta muy sencilla y rica. No todos los platos tienen que tener una gran elaboración . A veces, lo más sencillo puede ser un verdadero manjar. Solos , con jamón o como acompañamiento de la consabida pechuga de pavo a la plancha...los champiñones siempre están ricos.
CHAMPIÑONES AL AJILLO
Ingredientes:
- 50 g. aceite de oliva .
- 4 dientes de ajo.
- una ramita de perejil fresco.
- 400 g. champiñones limpios y troceados .
- sal y pimienta recién molida .
- un vaso pequeño de vino blanco oloroso.
- 200 g. de jamón o bacon en taquitos ( opcional ).- 4 dientes de ajo.
- una ramita de perejil fresco.
- 400 g. champiñones limpios y troceados .
- sal y pimienta recién molida .
- un vaso pequeño de vino blanco oloroso.
Así lo hago yo:
- Ponemos en el vaso de la Thermomix los ajos y el perejil. Picamos 4 segundos-V5.
- Colocamos la mariposa y añadimos los champiñones con la sal y la pimienta. Programamos 12 minutos -Temperatura Varoma- giro a la izquierda - Velocidad cuchara.
- Cuando se acabe el tiempo añadimos el vino y programamos otros 10 minutos a la misma temperatura y velocidad.
- Ponemos en el vaso de la Thermomix los ajos y el perejil. Picamos 4 segundos-V5.
- Colocamos la mariposa y añadimos los champiñones con la sal y la pimienta. Programamos 12 minutos -Temperatura Varoma- giro a la izquierda - Velocidad cuchara.
- Cuando se acabe el tiempo añadimos el vino y programamos otros 10 minutos a la misma temperatura y velocidad.
- Si queremos enriquecer el plato podemos añadir los tacos de jamón o bacon cuando falten 4 minutos para terminar el tiempo programado.
- Para terminar, sacar los champiñones y servirlos escurridos, si estamos a dieta , o con su salsita si queremos mojar y mojar....
- Para terminar, sacar los champiñones y servirlos escurridos, si estamos a dieta , o con su salsita si queremos mojar y mojar....
¡ Que te aproveche !
Artículo publicado en blog: Pasen y degusten , bajo licencia Creative Commons Reconocimiento-SinObraDerivada 3.0 Unported License.
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