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Esta receta es recomendación de una amiga y la verdad es que están muy buenas y no llevan azúcar las podéis tomar con crema de queso de untar, mermelada, miel, etc .......

La receta la he sacado de esta página, que indica muy bien su paso a paso.

QueCocinashoy

Espero que os guste.

Crepes mil agujero (baghrir)

Ingredientes:

La medida del vaso utilizado: 200 ml

2 Vasos De Sémola Fina (se encuentra en las Tiendas marroquís)

2 Cucharas De Harina

1 Cucharita De Sal

1 Sobre De Levadura Química (15 g)

1 Cuchara Y Medio De Levadura Fresca

3 Vasos Y Cuarto De Agua Tibia

Preparación:

En un cuenco mezclar la sémola, harina, el sobre de levadura y sal.

Diluir la levadura fresca en un poco de agua tibia, y verterla en el cuenco, añadir el resto de agua y mezclar todo con una batidora.

Dejar reposar de 15 a 30 min. tapada con un paño húmedo.

Calentar un sarten antiadherente (yo utilicé una de hierro gruesa), y echar un poco de la preparación con la ayuda de un cucharón,levantando el sarten con la mano y ecualizando los lados (igual que los crepes).

Los crepes se cuecen solo de un lado, cuando los agujeros se forman la masa va cociéndose por arriba.

Retirar del fuego y poner sobre un trapo limpio para que se enfrié.

Gracias Por Vuestros Comentarios

Feliz Semana