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29 may
2018
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Paella de Pollo y CostillaEnviado por recetas . Etiquetas: Sin clasificar  |
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Escrito por: Raquel Galin
El domingo es un día en que nos juntamos la familia y como somos muchos preparamos algo económico y a la vez un plato completo y buenísimo que mejor que esta paella.
La verdad que una paella te cunde porque con un pollo, unas costillas, unos vegetales y arroz tenemos para comer doce personas y no supone mucho gasto.
Solo tenemos que acompañarlo por ejemplo con una ensalada verde con fresas aprovechando que aun estamos en temporada, tenemos un menú completo.
Vamos con la receta.
Ingredientes:
Un kilo de arroz
Un pollo
1/2 kilo de costilla de cerdo
Aceite de oliva virgen
Una cebolla
Un pimiento rojo
Un bote de tomate pelado
Perejil
Pimienta y Sal
Pimentón
Colorante alimenticio
Agua
Preparación:
Ponemos la paella al fuego con aceite y cuando este caliente echamos el pollo troceado y las costillas que habremos hecho a trozos pequeños, lo freímos hasta que se vea la carne dorada.
Ponemos sal, pimienta y perejil.
Después añadimos la cebolla a trozos pequeños y hacemos lo mismo con el pimiento, cuando este casi hecho, le echamos el tomate que se fría todo bien.
Ponemos el pimentón, echamos el agua y cuando eche a hervir ponemos el colorante y ponemos el arroz.
Esperamos veinte minutos y probamos y si esta en casi en su punto, paramos el fuego.
Lo tapamos y lo dejamos reposar cinco minutos y tenemos nuestra paella lista para emplatar.
Como sugerencia añadir unas gotas de limón por encima del arroz una vez emplatado.
Que os parece nuestra paella de domingo!!
Que aproveche!!
Artículo de Raquel Galin (Blog: Mi diversión en la cocina) , publicado bajo una licencia Creative Commons Atribución 3.0 Unported.
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