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Hoy mi peque ha celebrado con sus compañeros del cole su cumpleaños, este año en su colegio el tema que han elegido son los cuentos y su clase "La Ratita Presumida".

P4 Les Ratetes( Las Ratitas).

Le han hecho un corona y un álbum con un dibujo de cada uno y el nombre de quién lo había hecho, se lo han pasado pipa.
Me pidió la tarta de La Ratita Presumida y después de darle muchas vueltas al coco, aquí os dejo con mi inspiración.

Espero que os guste.

Tarta Ratita Presumida

Bizcocho Casita Ratita:

2 HUevos (145 grs.)
145 Grs. De Azúcar
100 Grs. De Harina Con Levadura
50 Grs. De Cacao
150 Grs. De Yogur Griego Natural
50 Ml. De Aceite DE Girasol
10 Ml. De Vainilla Líquida

Preparación:

Encender el horno a 175º.
Prepara molde( yo he utilizado uno en forma ovalado), untarlo con mantequilla, aceite y enharinar lo, gusto.
Montar los huevos con el azúcar, agregar el aceite, la vainilla y el yogur.
Seguidamente tamizar la harina con el cacao y mezclar bien y con suavidad.
Hornear unos 40 min. según horno.
Desmoldar y enfriar en una rejilla.

Bizcocho Base :

220 Grs. De Harina Con Levadura
75 Grs. De Cacao Puro
20 Ml. De Vainilla Líquida
60 Ml. De Aceite DE Girasol
200 Ml. De Nata
4 Huevos Grandes( 285 Grs.)
220 Grs. De Azúcar

Preparación:

Encender el horno a 180º.
Preparar el molde, enharinado.
Montar los huevos con el azúcar, añadir el aceite, la nata y la vainilla.
Mezclar la harina con el cacao, tamizar y agregar a la mezcla.
Hornear 50 min. según horno.
Desmoldar y enfriar en una rejilla.

Calar El Bizcocho:

Almíbar De Cacao

Relleno:

Crema De Cacao

Para Pegar El Fondant:

Frosting De Vainilla

dicorar Fondant

Gracias Por Vuestros Comentarios

Feliz Día Y Buen Fin De Semana